Санжар Хусаинов
САНЖАР ХУСАИНОВ
Ресторатор, владелец баров «Небар», «Сплетни»
Считаете ли вы, что все в этой жизни предопределено или есть место случаю?
Нет, мне кажется, что мы сами творим свою судьбу. Иначе можно было бы просто лежать на диване и все блага приходили бы сами по себе. Или можно было бы трудиться с умом и не покладая рук, но при этом не видеть никакого результата. Такой вариант жизни меня определенно не устраивает. Все, чего я добился в жизни, — результат моих собственных усилий, хотя удача сопутствовала мне.
Часто ли в вашей жизни случаются счастливые случайности?
Ну, если брать во внимание тот факт, что жизнь — сама по себе большой подарок, то счастливые случайности, мне кажется, происходят каждый день. Все остальное — мелочи.
Расскажите, кем работали до того, как стали ресторатором, и как случай изменил судьбу.
По образованию я финансист. Начинал работать в банке, потом проработал несколько лет в международной аудиторской компании и закончил свою карьеру наемного сотрудника, работая в иностранной нефтегазовой компании. В каждом из этих мест я получил необходимые знания и опыт, которые помогают мне работать и делать бизнес сейчас. В 2011 году наши акционеры продали нефтяную компанию, в которой я работал, и мы открыли бар «Небар». После этого у нас появилось еще несколько успешных проектов — летний ресторан «Теплица» и бар «Сплетни».
Почему вы решили изменить судьбу, став ресторатором?
Мне было 29 лет, когда наши акционеры продали нефтяную компанию, и передо мной встал выбор, как я хочу встретить свое 30-летие: создав что-то, что можно ощутить и увидеть (свой бизнес), или идти по пути наемника. Я подумал, что свой юбилей я хочу встретить, будучи владельцем своего бизнеса, что не хочу идти по уже проторенной дороге наемного топ-менеджера. Я считаю, что все, что мы делаем в этой жизни, не должно быть связано только с деньгами, признанием, властью и т. д. Мы хотим получить еще и порцию эмоционально-чувственного коктейля и ощутить удовлетворение, ответив себе на вопросы: чего я добился и попробовал в этой жизни? что останется после меня? и вообще на что я способен? Я попробовал, и меня этот опыт не разочаровал.
Расскажите о трудностях становления собственного бизнеса.
В каждом из проектов, который мы создавали — «Небар», «Теплица», «Сплетни», — были и есть свои трудности. Но основная проблема всегда — собрать команду и создать действительно хороший проект. На это нужны в первую очередь люди, затем — хорошее помещение, отличное местоположение, деньги, время и идея. Каждая из этих составляющих ценна (они как детали одного пазла), если хоть одна из составляющих отсутствует, то это создает большие, а порой неразрешимые проблемы. Как вы знаете, по всему Казахстану открывается масса ресторанов и баров, которые не доживают даже до своего полугодия. Ни один из наших проектов не закрылся, хотя самому старому из них — «Небару» — уже 2,5 года.
Что помешало бросить все?
Я не бросил все, потому что понимал, что каждый из проектов переживает свои стадии развития и необходимо вовремя менять подход, чтобы все работало как положено. Со временем приходит понимание, что где-то нужно ужаться в расходах, инвестировать, набраться терпения и двигать проект дальше. Если бы эти проекты приносили убытки, то мы бы давно закрыли их. И еще одна вещь. Мы заложники наших проектов, в них инвестированы сотни тысяч долларов в каждый, и взять и бросить их — это значит потерять деньги и признаться в своей слабости.
Согласны, что проблема людей в том, что часто мы отказываемся от своего шанса на удачу из страха потерять то, что имеем?
Абсолютно согласен. Мы боимся выйти из зоны комфорта, хотя что она нам, по сути, дает? Возможность прожить скучную жизнь? А по поводу страхов... В любом случае они будут преследовать нас всю жизнь, так уж устроен человек.
Думаете о том, как бы сложилась жизнь, если бы в выбор профессии не вмешался случай?
Путь бизнесмена намного сложнее пути наемного топ-менеджера компании. Конечно, бывали моменты, когда я думал о том, чтобы продать все и взять перерыв на полгода-год или выйти снова в крупную компанию и решать более существенные задачи. Но я благодарен судьбе за то, что она дала мне этот шанс начать свое дело и научиться многим вещам, которые бы прошли мимо меня, будь я наемником, пусть даже и высокооплачиваемым...
ЖИЗНЬ — сама по себе большой ПОДАРОК , и счастливые СЛУЧАЙНОСТИ , мне кажется, происходят КАЖДЫЙ ДЕНЬ .
ПОМОГИТЕ СЛУЧАЮ:
Перестаньте бояться, подумайте, чего вы хотите в этой жизни.
Создайте план.
Оцените реально риски и начинайте действовать — это все, что необходимо, чтобы выйти из зоны комфорта и претворить ваши идеи в жизнь.
Ресторатор, владелец баров «Небар», «Сплетни»
Считаете ли вы, что все в этой жизни предопределено или есть место случаю?
Нет, мне кажется, что мы сами творим свою судьбу. Иначе можно было бы просто лежать на диване и все блага приходили бы сами по себе. Или можно было бы трудиться с умом и не покладая рук, но при этом не видеть никакого результата. Такой вариант жизни меня определенно не устраивает. Все, чего я добился в жизни, — результат моих собственных усилий, хотя удача сопутствовала мне.
Часто ли в вашей жизни случаются счастливые случайности?
Ну, если брать во внимание тот факт, что жизнь — сама по себе большой подарок, то счастливые случайности, мне кажется, происходят каждый день. Все остальное — мелочи.
Расскажите, кем работали до того, как стали ресторатором, и как случай изменил судьбу.
По образованию я финансист. Начинал работать в банке, потом проработал несколько лет в международной аудиторской компании и закончил свою карьеру наемного сотрудника, работая в иностранной нефтегазовой компании. В каждом из этих мест я получил необходимые знания и опыт, которые помогают мне работать и делать бизнес сейчас. В 2011 году наши акционеры продали нефтяную компанию, в которой я работал, и мы открыли бар «Небар». После этого у нас появилось еще несколько успешных проектов — летний ресторан «Теплица» и бар «Сплетни».
Почему вы решили изменить судьбу, став ресторатором?
Мне было 29 лет, когда наши акционеры продали нефтяную компанию, и передо мной встал выбор, как я хочу встретить свое 30-летие: создав что-то, что можно ощутить и увидеть (свой бизнес), или идти по пути наемника. Я подумал, что свой юбилей я хочу встретить, будучи владельцем своего бизнеса, что не хочу идти по уже проторенной дороге наемного топ-менеджера. Я считаю, что все, что мы делаем в этой жизни, не должно быть связано только с деньгами, признанием, властью и т. д. Мы хотим получить еще и порцию эмоционально-чувственного коктейля и ощутить удовлетворение, ответив себе на вопросы: чего я добился и попробовал в этой жизни? что останется после меня? и вообще на что я способен? Я попробовал, и меня этот опыт не разочаровал.
Расскажите о трудностях становления собственного бизнеса.
В каждом из проектов, который мы создавали — «Небар», «Теплица», «Сплетни», — были и есть свои трудности. Но основная проблема всегда — собрать команду и создать действительно хороший проект. На это нужны в первую очередь люди, затем — хорошее помещение, отличное местоположение, деньги, время и идея. Каждая из этих составляющих ценна (они как детали одного пазла), если хоть одна из составляющих отсутствует, то это создает большие, а порой неразрешимые проблемы. Как вы знаете, по всему Казахстану открывается масса ресторанов и баров, которые не доживают даже до своего полугодия. Ни один из наших проектов не закрылся, хотя самому старому из них — «Небару» — уже 2,5 года.
Что помешало бросить все?
Я не бросил все, потому что понимал, что каждый из проектов переживает свои стадии развития и необходимо вовремя менять подход, чтобы все работало как положено. Со временем приходит понимание, что где-то нужно ужаться в расходах, инвестировать, набраться терпения и двигать проект дальше. Если бы эти проекты приносили убытки, то мы бы давно закрыли их. И еще одна вещь. Мы заложники наших проектов, в них инвестированы сотни тысяч долларов в каждый, и взять и бросить их — это значит потерять деньги и признаться в своей слабости.
Согласны, что проблема людей в том, что часто мы отказываемся от своего шанса на удачу из страха потерять то, что имеем?
Абсолютно согласен. Мы боимся выйти из зоны комфорта, хотя что она нам, по сути, дает? Возможность прожить скучную жизнь? А по поводу страхов... В любом случае они будут преследовать нас всю жизнь, так уж устроен человек.
Думаете о том, как бы сложилась жизнь, если бы в выбор профессии не вмешался случай?
Путь бизнесмена намного сложнее пути наемного топ-менеджера компании. Конечно, бывали моменты, когда я думал о том, чтобы продать все и взять перерыв на полгода-год или выйти снова в крупную компанию и решать более существенные задачи. Но я благодарен судьбе за то, что она дала мне этот шанс начать свое дело и научиться многим вещам, которые бы прошли мимо меня, будь я наемником, пусть даже и высокооплачиваемым...
ЖИЗНЬ — сама по себе большой ПОДАРОК , и счастливые СЛУЧАЙНОСТИ , мне кажется, происходят КАЖДЫЙ ДЕНЬ .
ПОМОГИТЕ СЛУЧАЮ:
Перестаньте бояться, подумайте, чего вы хотите в этой жизни.
Создайте план.
Оцените реально риски и начинайте действовать — это все, что необходимо, чтобы выйти из зоны комфорта и претворить ваши идеи в жизнь.
